🍲人到中年，就爱一口家常热乎菜，很多人说爱吃五花肉，却怕油烟呛人、步骤繁琐、还怕做出来又柴又腻。今天教你一道懒人必备的宝藏硬菜——电饭锅酱香五花肉，不炒不煎不加水，出锅软糯入味，配米饭能炫三碗！
🧑🍳家常调料零失败
主料选带皮三层五花肉500g，肥瘦比例3:7或4:6最佳，焖煮后胶质丰富，软糯Q弹。调料用普通瓷勺就能计量：生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、料酒2勺、冰糖6-8颗，姜片6-8片，葱段适量，喜欢香料的可加八角、香叶。
✅食材准备清单
五花肉 500g（带皮三层）生抽 3勺老抽 1勺蚝油 2勺料酒 2勺冰糖 6-8颗姜片 6-8片葱段 适量八角/香叶（可选）白萝卜/土豆（可选）🔥超简单制作步骤
1️⃣ 五花肉切大块，冷水焯水去腥，捞出沥干
2️⃣ 调酱汁：生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖混合
3️⃣ 电饭锅铺姜葱，放肉皮朝下，淋酱汁，加香料
4️⃣ 按煮饭键焖50分钟，关火焖5分钟
5️⃣ 翻面收汁，淋酱汁再煮5分钟，装盘
🍛食用场景建议
配米饭吃最过瘾，也可做成卤肉饭，一锅搞定。适合家庭聚餐、朋友来访，也适合上班族快速做一顿热饭。
📊营养数据表（每100g）
热量：280kcal蛋白质：12g脂肪：18g碳水化合物：3g🧠储存方式
冷藏保存2-3天，冷冻可保存1个月。
🚫常见误区
误区1：肉切太小，焖煮后散掉误区2：加水影响酱汁浓度和口感误区3：中途开盖导致肉变硬误区4：不放姜葱，容易糊底🍲家常日子，最暖的不过一碗热饭，一口入味的家常菜。这道懒人电饭锅酱香五花肉，不用煎炒，不用加水，简简单单就能做出饭店级别的口感，特别适合日常居家做。
👇你有没有试过这种懒人做法？欢迎留言分享你的厨艺心得！
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